圓圓媽咪的部落格

昨天離開左營之前，打算帶一隻烤鴨回台南，到了真口味，店家說賣完了，

為了解饞，今天我騎著機車到好遠的海佃路2段買小虎烤鴨的招牌"一鴨3吃"。

鴨肉切片和炒鴨骨就一般口味，

比較不一樣的是老闆用洋蔥取代青蔥段。

鹹酥鴨的部份，以下是官網資料

『招牌鹹酥鴨』＄330/全隻；＄190/半隻..
金黃烤鴨剁小塊，以鴨油大火快炸，
逼出鴨皮多餘的油份，呈現外酥內Q的狀態，
佐以九層塔及蒜片，脫油機再次甩掉油份，
接著灑入精選上等胡椒鹽調味，
乾爽且香味四溢的鹹酥鴨即完成。

官網還說～鹽酥鴨宅配拿回家後放於室溫　待回溫後吃更好吃

冰冰ㄉ吃也別有一番風味　不必回家加熱油炸

對於"回溫更好吃"，我抱著很大的懷疑，油炸的東西不是愈熱愈順口嗎?

不過也沒辦法，我一定要在下午就買回來，才趕得及晚餐食用。

店家超豪氣的加入大量的胡椒鹽，對我來說，口味非我所能承受，

不過卻讓拔拔意猶未盡，吮指回味.......。

下次我再騎好遠到大成路買北京烤鴨吧!

小虎烤鴨

台南市安南區海佃路2段426號（近同安路口）

營業時間AM10:00～PM20：00

預約專線06-2467865