今天閑來無事，決定去買三隻豬腳回來小試身手


就用我剛買的牛頭牌電子鍋和別人送的雜牌快鍋來一較高下吧。


 


材料很簡單  1.蠔油(我另外還加了素蠔油)2.老薑3.蔥4.紅冰糖5.米酒6.蒜頭7.八角8.辣椒


                      9.豬腳和筍乾10.水(水不要多，以前我魯東西總會失敗，原因就是加太多水，


                        水位不需醃過食材，大約醃過一半即可。但要記得去翻動，讓食材上色  )


               




 


ㄚ!忘了還有醬油  。     


 


 


這是牛頭牌電子鍋的成品


 


這是雜牌快鍋所完成的


 


 


結論


其實兩鍋煮出來的都差不多，


只是快鍋只需30分鐘，


而電子鍋則要用一倍的時間


 


 



 

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